Recettes à base d’amandes pour les sportifs
Les amandes sont connues pour être une excellente source de protéines, de graisses saines, de fibres et de vitamines. Elles sont donc parfaites pour les sportifs qui ont besoin d’une alimentation équilibrée pour optimiser leurs performances et leur récupération. Voici quelques recettes à base d’amandes qui sauront satisfaire les sportifs en quête de nutrition de qualité.
1. Smoothie aux amandes
Les smoothies sont une excellente option pour les sportifs car ils sont rapides à préparer et peuvent être consommés avant ou après l’entraînement. Voici une recette de smoothie aux amandes :
- 1 banane
- 1 tasse de lait d’amande
- 1 cuillère à soupe de beurre d’amande
- 1 poignée d’amandes
- 1 cuillère à soupe de graines de chia
- Quelques glaçons
Mixer tous les ingrédients dans un blender jusqu’à obtention d’une consistance lisse. Ce smoothie est riche en protéines, en graisses saines et en fibres, ce qui en fait une option idéale pour un en-cas nutritif avant ou après l’effort.
2. Boules d’énergie aux amandes
Ces boules d’énergie sont parfaites pour les sportifs qui ont besoin d’un coup de boost avant l’entraînement. Voici la recette :
- 1 tasse d’amandes
- 1 tasse de dattes dénoyautées
- 1 cuillère à soupe de cacao en poudre
- 1 cuillère à soupe d’huile de coco
- 1 pincée de sel
- Des amandes concassées pour la décoration
Mixer les amandes, les dattes, le cacao en poudre, l’huile de coco et le sel dans un blender jusqu’à obtention d’une pâte homogène. Former des petites boules et les rouler dans les amandes concassées. Ces boules d’énergie sont riches en protéines, en fibres et en graisses saines, ce qui en fait un en-cas parfait avant une séance de sport.
3. Granola aux amandes
Le granola est un excellent moyen de faire le plein d’énergie avant une séance d’entraînement. Voici une recette de granola aux amandes :
- 2 tasses de flocons d’avoine
- 1 tasse d’amandes concassées
- 1/4 de tasse de sirop d’érable
- 1/4 de tasse d’huile de coco
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- Une pincée de sel
- 1/2 tasse de cranberries séchées
Mélanger les flocons d’avoine, les amandes concassées, le sirop d’érable, l’huile de coco, l’extrait de vanille et le sel dans un grand bol. Étaler la préparation sur une plaque de cuisson et enfourner pendant 20 minutes à 180°C en remuant de temps en temps. Laisser refroidir avant d’ajouter les cranberries séchées. Ce granola aux amandes est idéal pour un petit-déjeuner énergétique avant une séance de sport.
4. Barres énergétiques aux amandes
Les barres énergétiques sont un en-cas pratique à emporter partout avec soi. Voici une recette de barres énergétiques aux amandes :
- 1 tasse d’amandes
- 1 tasse de dattes dénoyautées
- 1/2 tasse de flocons d’avoine
- 1/4 de tasse de graines de tournesol
- 1/4 de tasse de miel
- 1 cuillère à café de cannelle
- 1/2 cuillère à café de sel
Mixer les amandes, les dattes, les flocons d’avoine, les graines de tournesol, le miel, la cannelle et le sel dans un blender jusqu’à obtention d’une pâte collante. Étaler cette pâte dans un moule rectangulaire et mettre au congélateur pendant 30 minutes. Découper en barres et conserver au frigo. Ces barres énergétiques aux amandes sont parfaites pour recharger les batteries lors d’une pause sportive.
Conclusion
Les amandes sont un aliment incontournable pour les sportifs en quête de nutrition de qualité. Leur richesse en protéines, en graisses saines et en fibres en font un allié de choix pour optimiser les performances et la récupération. N’hésitez pas à intégrer ces recettes à base d’amandes dans votre alimentation quotidienne pour bénéficier de tous leurs bienfaits.
