Comment préparer un délicieux poisson pané protéiné pour la musculation
Introduction
Le poisson est un aliment excellent pour la musculation, car il est riche en protéines de haute qualité et en acides gras essentiels. Cependant, les recettes traditionnelles de poisson pané sont souvent riches en matières grasses et en calories. Dans cet article, nous vous proposons une recette de poisson pané protéiné délicieuse et saine, parfaite pour les sportifs et les amateurs de musculation.
Ingrédients
- 500g de filets de poisson (cabillaud, colin, sole…)
- 100g de flocons d’avoine
- 50g de parmesan râpé
- 2 œufs
- 1 cuillère à café de paprika
- Sel, poivre
Préparation
- Préchauffez votre four à 200°C.
- Préparez trois assiettes creuses : dans la première, mettez les flocons d’avoine, dans la deuxième battez les œufs en omelette, et dans la troisième mélangez le parmesan râpé avec le paprika, le sel et le poivre.
- Trempez les filets de poisson successivement dans les trois assiettes, en les enrobant bien à chaque étape.
- Déposez les filets de poisson panés sur une plaque allant au four préalablement recouverte de papier cuisson.
- Enfournez pour environ 20 minutes, jusqu’à ce que le poisson soit doré et croustillant.
Accompagnement
Ce poisson pané protéiné est délicieux accompagné d’une salade verte assaisonnée d’une vinaigrette légère, ou de légumes grillés. Vous pouvez également le servir avec du riz basmati ou des pommes de terre vapeur pour un repas équilibré et complet.
Conclusion
Cette recette de poisson pané protéiné est idéale pour les sportifs qui souhaitent consommer des protéines de qualité tout en se faisant plaisir. En remplaçant la panure traditionnelle par des flocons d’avoine et du parmesan, vous obtenez un plat savoureux et nutritif, parfait pour soutenir vos séances d’entraînement en musculation. N’hésitez pas à varier les épices et les herbes pour personnaliser cette recette à votre goût. Bon appétit et bon gain musculaire !
