Recette maison de barres céréales aux flocons d’avoine pour les sportifs
Les barres céréales sont un en-cas parfait pour les sportifs, car elles sont riches en énergie et en nutriments essentiels pour l’effort physique. Cependant, la plupart des barres céréales que l’on trouve dans le commerce sont souvent trop sucrées ou contiennent des ingrédients nocifs pour la santé. C’est pourquoi il est préférable de les préparer soi-même à la maison.
Les bienfaits des flocons d’avoine pour les sportifs
Les flocons d’avoine sont l’ingrédient principal de cette recette de barres céréales. Ils sont très appréciés des sportifs, car ils sont riches en glucides complexes, en fibres, en protéines végétales et en vitamines du groupe B. Les flocons d’avoine sont également une bonne source d’énergie à libération lente, ce qui permet de maintenir un niveau d’énergie constant pendant l’effort physique. De plus, ils sont pauvres en graisses saturées et riches en acides gras insaturés, ce qui en fait un aliment parfait pour la récupération musculaire.
Ingrédients pour les barres céréales aux flocons d’avoine
Pour réaliser ces barres céréales maison, vous aurez besoin des ingrédients suivants :
- 250g de flocons d’avoine biologiques
- 100g de miel ou sirop d’érable
- 100g de purée d’amandes ou de cacahuètes
- 50g de fruits secs (abricots, figues, raisins…)
- 50g de graines de chia ou de lin
- 50g de noix concassées (noix, noisettes, amandes…)
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- Une pincée de sel
Préparation des barres céréales aux flocons d’avoine
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Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6) et tapissez un moule rectangulaire de papier sulfurisé.
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Dans un grand saladier, mélangez les flocons d’avoine, les fruits secs, les graines de chia, les noix concassées et le sel.
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Dans une casserole, faites chauffer le miel ou le sirop d’érable ainsi que la purée d’amandes ou de cacahuètes à feu doux jusqu’à ce que le mélange soit homogène.
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Ajoutez l’extrait de vanille au mélange liquide et versez-le sur les ingrédients secs. Mélangez bien jusqu’à ce que tous les ingrédients soient bien enrobés.
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Versez la préparation dans le moule et aplatissez-la à l’aide d’une spatule pour obtenir une couche uniforme.
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Enfournez pour 20 à 25 minutes, jusqu’à ce que les barres soient dorées.
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Laissez refroidir complètement avant de découper les barres en portions individuelles.
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Conservez les barres dans une boîte hermétique à température ambiante pendant une semaine, ou au réfrigérateur pour une durée plus longue.
Conseils pour personnaliser vos barres céréales aux flocons d’avoine
Vous pouvez personnaliser cette recette de barres céréales aux flocons d’avoine en remplaçant les fruits secs, les noix ou les graines par d’autres de votre choix. Par exemple, vous pouvez ajouter des cranberries séchées, des pépites de chocolat noir, des morceaux de banane séchée ou des graines de sésame. Vous pouvez également ajuster la quantité de miel ou de sirop d’érable selon vos goûts, en ajoutant plus ou moins selon votre préférence pour le sucré.
Pour une version plus gourmande, vous pouvez également enrober les barres céréales dans du chocolat noir fondu avant de les laisser refroidir. Cela ajoutera une touche sucrée et croquante à vos barres, tout en les rendant encore plus appétissantes.
Enfin, vous pouvez emporter vos barres céréales maison partout avec vous, que ce soit pour une séance de sport, une randonnée ou simplement comme en-cas sain au travail. Elles seront parfaites pour recharger vos batteries et vous apporteront l’énergie nécessaire pour affronter toutes les activités de votre journée.
En conclusion, les barres céréales aux flocons d’avoine sont une excellente option pour les sportifs qui cherchent un en-cas énergétique et nutritif. En les préparant vous-même à la maison, vous avez le contrôle sur les ingrédients utilisés et vous pouvez les personnaliser selon vos goûts. Alors n’hésitez pas à tester cette recette simple et délicieuse pour faire le plein d’énergie avant, pendant ou après vos séances de sport. Bon appétit !
