Recette facile de sandwich végétarien pour une pause délicieuse

Les sandwiches sont des options pratiques et rapides pour se régaler à tout moment de la journée. Pour les amateurs de cuisine végétarienne, voici une recette facile de sandwich végétarien qui saura combler toutes les envies.

Ingrédients :

• • 2 tranches de pain complet

 

• • 1 avocat bien mûr

 

• • 1 tomate

 

• • Quelques feuilles de laitue

 

• • 1/2 concombre

 

• • 1 carotte

 

• • Quelques tranches de fromage végétal (facultatif)

 

• • Mayonnaise végétale

 

• • Moutarde

 

• • Sel et poivre

 

Préparation :

1. Commencez par laver tous les légumes. Épluchez la carotte et le concombre
2. Coupez la tomate en rondelles, le concombre et la carotte en fines lamelles
3. Écrasez l’avocat dans un bol à l’aide d’une fourchette et réservez
4. Étalez un peu de mayonnaise végétale sur une tranche de pain complet
5. Ajoutez les lamelles de concombre, de carotte et les rondelles de tomate sur la mayonnaise
6. Salez et poivrez selon vos goûts
7. Ajoutez les feuilles de laitue
8. Tartinez la deuxième tranche de pain avec de la moutarde
9. Ajoutez les tranches de fromage végétal si vous le souhaitez
10. Refermez le sandwich en pressant légèrement pour bien le maintenir
11. Découpez le sandwich en deux et servez immédiatement

 

Variante :

Vous pouvez varier les ingrédients en fonction de vos préférences et de ce que vous avez à disposition dans votre cuisine. Ajoutez par exemple des rondelles d’oignon rouge, des tranches d’aubergine grillée ou des dés de tofu mariné pour une touche de gourmandise supplémentaire.

Conseils :

Pour une version vegan de ce sandwich, assurez-vous de choisir des produits sans ingrédients d’origine animale. Vous pouvez également remplacer la mayonnaise végétale par une crème d’avocat maison en mixant un avocat avec un filet de citron et un peu de sel. Laissez libre cours à votre créativité pour composer le sandwich végétarien parfait à votre goût.

A déguster lors d’une pause déjeuner sur le pouce, en pique-nique ou simplement pour satisfaire une petite faim, ce sandwich végétarien saura ravir les papilles des amateurs de cuisine saine et équilibrée. Bon appétit !