4 recettes de desserts musculaires pour une collation savoureuse et saine

Introduction

Les desserts sont souvent associés à des aliments riches en sucre et en matières grasses, peu adaptés à une alimentation équilibrée et bénéfique pour les muscles. Cependant, il est tout à fait possible de préparer des desserts délicieux, savoureux et bons pour la santé, en choisissant les bons ingrédients et en adoptant les bonnes pratiques en cuisine. Dans cet article, nous vous proposons 4 recettes de desserts musculaires qui vous permettront de vous faire plaisir tout en prenant soin de votre corps.

1. Mousse au chocolat protéinée

Cette mousse au chocolat protéinée est parfaite pour les amateurs de chocolat qui veulent se faire plaisir tout en prenant soin de leur corps. Pour la préparer, il vous faudra :

• 3 oeufs
• 100g de chocolat noir à 70% de cacao
• 1 cuillère à soupe de sucre de coco
• 30g de protéines en poudre au choix (whey, caséine, végétales…)

Commencez par faire fondre le chocolat au bain-marie. Séparez les blancs des jaunes d’oeufs. Dans un saladier, battez les blancs en neige ferme. Dans un autre saladier, mélangez les jaunes d’oeufs avec le sucre de coco et la protéine en poudre. Incorporez ensuite le chocolat fondu au mélange. Ajoutez délicatement les blancs en neige à la préparation en veillant à ne pas les casser. Réservez au frais pendant au moins 2 heures avant de déguster.

2. Barres énergétiques aux fruits secs

Ces barres énergétiques aux fruits secs sont idéales pour un en-cas rapide et sain à déguster avant ou après l’entraînement. Pour les réaliser, vous aurez besoin de :

• 100g de dattes dénoyautées
• 100g d’amandes
• 100g de noix de cajou
• 50g de cranberries séchées
• 50g de graines de chia
• 50g de flocons d’avoine
• 1 cuillère à soupe de miel

Commencez par mixer les dattes avec les amandes et les noix de cajou jusqu’à obtenir une pâte homogène. Ajoutez les cranberries, les graines de chia et les flocons d’avoine et mélangez bien. Versez le miel sur la préparation et mélangez à nouveau. Étalez la pâte dans un moule rectangulaire et placez au réfrigérateur pendant au moins 1 heure. Découpez des barres à l’aide d’un couteau avant de les déguster.

3. Pudding de chia à la banane et aux amandes

Le pudding de chia est une recette healthy et gourmande, parfaite pour un petit-déjeuner ou une collation énergétique. Pour le réaliser, rassemblez les ingrédients suivants :

• 3 cuillères à soupe de graines de chia
• 1 banane bien mûre
• 250ml de lait d’amande
• 1 cuillère à café de miel
• 30g d’amandes effilées

Écrasez la banane dans un bol et ajoutez le lait d’amande et le miel. Incorporez les graines de chia et mélangez bien. Réservez au frais pendant au moins 4 heures, voire toute une nuit. Au moment de servir, ajoutez les amandes effilées sur le dessus du pudding pour un peu de croquant. Dégustez frais.

4. Compote de fruits rouges protéinée

Cette compote de fruits rouges protéinée est idéale pour accompagner vos desserts ou tout simplement en tant que collation sucrée et saine. Pour la préparer, munissez-vous de :

• 200g de fruits rouges (frais ou surgelés)
• 1 cuillère à soupe de sucre de coco
• 1 cuillère à soupe de protéines en poudre

Faites cuire les fruits rouges dans une casserole avec un peu d’eau et le sucre de coco jusqu’à ce qu’ils soient bien tendres. Mixez-les pour obtenir une compote lisse. Laissez refroidir avant d’ajouter la protéine en poudre et mélangez bien. Réservez au frais avant de déguster cette compote rafraîchissante et gourmande.

Conclusion

En conclusion, il est tout à fait possible de se faire plaisir avec des desserts gourmands tout en restant dans une démarche musculaire et healthy. Les recettes présentées dans cet article vous permettront de varier les plaisirs tout en prenant soin de votre corps et de votre santé. N’hésitez pas à les tester et à les adapter selon vos goûts et vos besoins. Bon appétit !

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