Crumble fitness : une recette gourmande pour les sportifs

Introduction

Le crumble est un dessert très apprécié pour sa texture croustillante et sa générosité en fruits. Mais saviez-vous que le crumble peut aussi être une option fitness pour les sportifs soucieux de leur alimentation ? En effet, en remplaçant les ingrédients traditionnels par des alternatives plus saines, on peut obtenir un crumble gourmand et équilibré, idéal pour combler les petites faims et recharger les batteries après l’effort. Dans cet article, nous vous proposons une recette de crumble fitness à base de flocons d’avoine, de fruits frais et de superaliments, pour allier plaisir et bien-être.

Les ingrédients

Pour réaliser un crumble fitness, vous aurez besoin des ingrédients suivants :

• 200g de flocons d’avoine
• 100g de farine d’épeautre
• 50g de sucre de coco
• 80g de beurre de coco
• 1 cuillère à café de cannelle en poudre
• 3 pommes
• 2 poires
• Une poignée de baies de goji
• Une poignée de graines de chia
• Une poignée d’amandes effilées

La préparation

Une fois les ingrédients réunis, vous pouvez commencer la préparation de votre crumble fitness. Voici les étapes à suivre :

1. Préchauffez votre four à 180°C.
2. Épluchez et coupez les pommes et les poires en petits morceaux.
3. Dans un saladier, mélangez les flocons d’avoine, la farine d’épeautre, le sucre de coco, la cannelle et le beurre de coco jusqu’à obtenir une pâte granuleuse.
4. Disposez les fruits coupés dans un plat à gratin et recouvrez-les de la pâte à crumble.
5. Saupoudrez les baies de goji, les graines de chia et les amandes effilées sur le dessus.
6. Enfournez le crumble pour environ 30 minutes, jusqu’à ce que la surface soit dorée.
7. Laissez refroidir quelques minutes avant de déguster.

Les bienfaits

Ce crumble fitness regorge de bienfaits pour les sportifs. En effet, les flocons d’avoine sont riches en fibres et en glucides complexes, permettant de reconstituer les réserves énergétiques après l’effort. La farine d’épeautre apporte des protéines et des vitamines B, essentielles pour la récupération musculaire. Le sucre de coco est un sucre naturel à index glycémique bas, évitant les pics de glycémie. Le beurre de coco est une bonne source d’acides gras saturés d’origine végétale, bénéfiques pour le cœur et l’équilibre hormonal.

Quant aux fruits frais, ils apportent des vitamines, des minéraux et des antioxydants pour renforcer le système immunitaire et favoriser la récupération. Les baies de goji sont reconnues pour leurs propriétés anti-inflammatoires et leur capacité à booster l’organisme. Les graines de chia sont riches en oméga-3, en fibres et en protéines, idéales pour soutenir les muscles et les articulations. Enfin, les amandes effilées fournissent des graisses insaturées et des minéraux essentiels pour maintenir une bonne santé.

Conclusion

En conclusion, le crumble fitness est une recette gourmande et équilibrée, parfaite pour les sportifs en quête de plaisir sans négliger leur alimentation. En optant pour des ingrédients sains et nutritifs, on peut se faire plaisir tout en prenant soin de son corps. Alors, n’hésitez plus à tester cette recette de crumble fitness et à régaler vos papilles tout en prenant soin de votre santé.

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