Flapjack musclé : une recette gourmande pour les sportifs

Introduction

Les flapjacks sont des barres énergétiques très appréciées par les sportifs pour leur apport en sucres rapides et lents, en protéines et en graisses saines. Cependant, les versions industrielles sont souvent trop sucrées et contiennent des additifs peu recommandables. C’est pourquoi nous vous proposons une recette de flapjack maison, à la fois délicieuse et nutritive, pour accompagner vos entraînements sportifs et booster vos performances.

Ingrédients

• 200g de flocons d’avoine
• 100g de beurre de cacahuète
• 50g de miel
• 50g de noix concassées
• 50g de pépites de chocolat noir
• 1 cuillère à soupe de graines de chia
• 1 cuillère à soupe de graines de lin
• 1 cuillère à café d’extrait de vanille
• 1 pincée de sel

Préparation

1. Préchauffez votre four à 180°C.
2. Dans une casserole, faites fondre le beurre de cacahuète et le miel à feu doux, en mélangeant bien.
3. Ajoutez les flocons d’avoine, les noix concassées, les pépites de chocolat, les graines de chia et de lin, l’extrait de vanille et le sel. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
4. Étalez la pâte dans un moule carré préalablement recouvert de papier sulfurisé, en tassant bien avec une spatule.
5. Enfournez pour 20 à 25 minutes, jusqu’à ce que le flapjack soit doré.
6. Laissez refroidir avant de découper en barres.

Conservation

Les flapjacks se conservent plusieurs jours dans une boîte hermétique, à température ambiante. Vous pouvez également les congeler pour une durée plus longue. Ils seront parfaits pour emporter lors de vos séances d’entraînement ou comme encas après l’effort.

Les bienfaits des flapjacks musclés

Ces flapjacks maison sont riches en protéines grâce au beurre de cacahuète, aux noix et aux graines, ce qui favorise la récupération musculaire après l’effort. Les flocons d’avoine apportent des sucres lents pour une énergie durable, tandis que le miel et les pépites de chocolat noir apportent une touche de gourmandise sans trop de sucre ajouté. Les graines de chia et de lin sont quant à elles une source intéressante d’acides gras essentiels pour le bon fonctionnement de l’organisme.

En bref, les flapjacks musclés sont un encas idéal pour les sportifs, à consommer avant ou après l’entraînement pour maintenir un bon niveau d’énergie et favoriser la récupération musculaire. Essayez cette recette facile à réaliser et faites-vous plaisir tout en prenant soin de votre corps !

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