Les galettes de riz sont un en-cas très apprécié par les sportifs, notamment ceux qui pratiquent la musculation. Faciles à préparer et riches en protéines, elles constituent une excellente alternative aux barres énergétiques du commerce. Dans cet article, nous vous proposons une recette simple pour réaliser vos propres galettes de riz maison, parfaites pour booster vos performances à l’entraînement.
Ingrédients :
- 100g de riz complet
- 100g de protéines en poudre (saveur vanille ou chocolat)
- 2 blancs d’œufs
- 1 cuillère à soupe de miel
- 1 cuillère à café de cannelle
- 1 cuillère à café de vanille liquide
Préparation :
1. Faites cuire le riz complet dans une casserole d’eau bouillante selon les indications du paquet. Une fois cuit, égouttez-le et laissez-le refroidir.
2. Dans un grand bol, mélangez le riz refroidi avec les blancs d’œufs, la protéine en poudre, le miel, la cannelle et la vanille liquide. Veillez à bien homogénéiser le mélange jusqu’à obtenir une pâte épaisse et collante.
3. Préchauffez une poêle anti-adhésive sur feu moyen. Versez une petite quantité d’huile de coco ou d’olive pour graisser la poêle.
4. Formez des petites boules avec la pâte à base de riz et aplatissez-les pour former des galettes. Déposez-les dans la poêle préchauffée et laissez cuire quelques minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes.
5. Une fois cuites, retirez les galettes de riz de la poêle et laissez-les refroidir sur une grille.
Conservation :
Les galettes de riz se conservent très bien dans une boîte hermétique à température ambiante. Elles peuvent se conserver jusqu’à une semaine. Vous pouvez les emporter avec vous lors de vos séances d’entraînement pour un en-cas sain et riche en protéines.
Les bienfaits des galettes de riz pour la musculation :
Les galettes de riz maison sont un excellent en-cas à consommer avant ou après l’entraînement pour apporter à votre corps les protéines et l’énergie dont il a besoin. Voici quelques avantages de ces galettes pour les sportifs :
- Riches en protéines : grâce à la protéine en poudre et aux blancs d’œufs, les galettes de riz apportent une bonne dose de protéines nécessaires à la construction musculaire.
- Faciles à digérer : la galette de riz est une collation légère et facile à digérer, parfaite pour éviter les sensations de lourdeur pendant l’entraînement.
- Énergisantes : le riz complet est une source d’énergie durable, idéale pour maintenir vos performances tout au long de votre séance de musculation.
- Économiques : en préparant vos propres galettes de riz, vous faites des économies par rapport aux barres énergétiques du commerce, souvent coûteuses.
Conclusion :
Les galettes de riz sont une option saine et pratique pour les sportifs, notamment ceux qui cherchent à augmenter leur consommation de protéines. En les préparant vous-même, vous avez le contrôle sur les ingrédients utilisés et pouvez les personnaliser selon vos préférences. Essayez cette recette de galette de riz pour la musculation et profitez de ses nombreux bienfaits pour booster vos entraînements et améliorer vos performances.
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