La recette de pancakes à la farine de patate douce pour gagner en muscles

Introduction

Les pancakes sont une excellente source de glucides et de protéines, ce qui en fait un choix idéal pour les sportifs cherchant à gagner en muscles. En ajoutant de la farine de patate douce, on augmente également leur teneur en fibres et en vitamines, ce qui en fait un petit-déjeuner complet et équilibré. Découvrez ci-dessous la recette de ces délicieux pancakes à la farine de patate douce.

Ingrédients

• 100g de farine de patate douce
• 50g de flocons d’avoine
• 2 oeufs
• 1 banane écrasée
• 1 cuillère à café de levure chimique
• 1 cuillère à café de cannelle en poudre
• 1 cuillère à soupe de sirop d’érable
• 1 pincée de sel
• Beurre ou huile de coco pour la cuisson

Préparation

1. Dans un saladier, mélangez la farine de patate douce, les flocons d’avoine, la levure chimique, la cannelle et le sel.
2. Ajoutez les oeufs et la banane écrasée, puis mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
3. Chauffez une poêle à feu moyen et ajoutez un peu de beurre ou d’huile de coco.
4. Versez une petite louche de pâte dans la poêle pour former un pancake et laissez cuire environ 2 minutes de chaque côté.
5. Renouvelez l’opération jusqu’à épuisement de la pâte.
6. Une fois cuits, servez les pancakes chauds avec un filet de sirop d’érable.

Conseils

Pour un petit-déjeuner encore plus protéiné, vous pouvez ajouter une cuillère à soupe de poudre de protéines à la pâte. Vous pouvez également remplacer la banane par des morceaux de pomme pour varier les plaisirs. Ces pancakes se conservent très bien au réfrigérateur, n’hésitez pas à en préparer en grande quantité pour les déguster tout au long de la semaine.

Conclusion

Les pancakes à la farine de patate douce sont une excellente option pour les sportifs cherchant à augmenter leur apport en nutriments essentiels pour la prise de muscle. Avec leur teneur en protéines, en glucides et en fibres, ces pancakes constituent un petit-déjeuner complet et délicieux. N’hésitez pas à les intégrer à votre routine alimentaire pour booster vos performances sportives et favoriser la croissance musculaire.

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