Les meilleures recettes de salades pour les sportifs

Les salades sont des plats idéaux pour les sportifs, car elles sont légères, riches en nutriments essentiels et faciles à digérer. Elles peuvent être consommées en tant que repas principal ou en accompagnement d’une source de protéines. Voici quelques recettes de salades saines et délicieuses pour les sportifs.

Salade quinoa, avocat et poulet grillé

Ingrédients :

• 150g de quinoa cuit
• 1 avocat
• 1 filet de poulet grillé
• 1 poignée de tomates cerises
• 1 poignée de mélange de graines (tournesol, courge, sésame)
• Jus de citron, huile d’olive, sel et poivre

Préparation :

1. Couper l’avocat en morceaux et les tomates en deux.
2. Mélanger le quinoa, l’avocat, les tomates et les graines dans un saladier.
3. Ajouter le filet de poulet grillé coupé en lamelles.
4. Assaisonner avec le jus de citron, l’huile d’olive, le sel et le poivre.

Salade de lentilles, feta et concombre

Ingrédients :

• 200g de lentilles cuites
• 50g de feta
• 1/2 concombre
• 1 poignée de feuilles de menthe
• Jus de citron, huile d’olive, sel et poivre

Préparation :

1. Couper le concombre en dés et émietter la feta.
2. Mélanger les lentilles, le concombre, la feta et les feuilles de menthe dans un saladier.
3. Assaisonner avec le jus de citron, l’huile d’olive, le sel et le poivre.

Salade de quinoa, saumon fumé et agrumes

Ingrédients :

• 150g de quinoa cuit
• 100g de saumon fumé
• 1 orange
• 1 poignée de roquette
• 1 poignée de noix
• Vinaigrette à l’orange (jus d’orange, huile d’olive, moutarde, sel et poivre)

Préparation :

1. Couper l’orange en quartiers.
2. Mélanger le quinoa, le saumon fumé, la roquette, les noix et les quartiers d’orange dans un saladier.
3. Assaisonner avec la vinaigrette à l’orange.

Salade de pâtes complètes, poulet et légumes grillés

Ingrédients :

• 150g de pâtes complètes cuites
• 1 filet de poulet grillé
• 1 poivron rouge
• 1 courgette
• 1 oignon rouge
• Jus de citron, huile d’olive, sel et poivre

Préparation :

1. Couper les légumes en lamelles et les faire griller au four.
2. Couper le poulet en dés.
3. Mélanger les pâtes, les légumes grillés et le poulet dans un saladier.
4. Assaisonner avec le jus de citron, l’huile d’olive, le sel et le poivre.

Avec ces recettes de salades équilibrées, vous pourrez refaire le plein d’énergie après votre séance de sport. N’hésitez pas à varier les ingrédients selon vos préférences et à ajouter des protéines végétales comme des légumineuses ou des graines. Bon appétit et bonne séance sportive !