Les meilleures recettes de viande hachée pour la musculation
La viande hachée est un aliment de base pour les bodybuilders et les sportifs cherchant à prendre de la masse musculaire. Riche en protéines et en nutriments essentiels, elle est un excellent choix pour optimiser ses performances sportives. Voici quelques recettes savoureuses et faciles à réaliser pour intégrer la viande hachée dans votre alimentation quotidienne.
Bolognaise fitness
Ingrédients :
- 500g de viande hachée maigre
- 1 oignon
- 2 gousses d’ail
- 1 boîte de tomates concassées
- Épices : sel, poivre, origan, basilic
Préparation :
- Faire revenir l’oignon et l’ail dans une poêle avec un peu d’huile d’olive.
- Ajouter la viande hachée et la faire cuire jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée.
- Verser les tomates concassées et les épices, laisser mijoter pendant 15 minutes.
Burger protéiné
Ingrédients :
- 500g de viande hachée maigre
- 1 oignon
- 1 oeuf
- 4 pains à burger complets
- Fromage blanc allégé
- Salade, tomate, cornichons
Préparation :
- Mélanger la viande hachée avec l’oignon émincé et l’oeuf battu.
- Former des steaks à burger et les cuire à la poêle ou au grill.
- Garnir les pains avec le fromage blanc, la salade, la tomate, les steaks et les cornichons.
Chili con carne de boeuf
Ingrédients :
- 500g de viande hachée de boeuf
- 1 oignon
- 2 poivrons rouges
- 1 boîte de haricots rouges
- 1 boîte de tomates concassées
- Épices : chili, cumin, paprika
Préparation :
- Faire revenir l’oignon dans une cocotte avec un peu d’huile d’olive.
- Ajouter la viande hachée et la faire cuire jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée.
- Ajouter les poivrons émincés, les haricots rouges rincés et égouttés, les tomates concassées et les épices.
- Laisser mijoter à feu doux pendant environ 30 minutes.
Steak haché aux herbes
Ingrédients :
- 500g de viande hachée maigre
- 1 bouquet de persil
- 1 bouquet de coriandre
- 1 gousse d’ail
- 1 oeuf
Préparation :
- Mixer le persil, la coriandre et l’ail.
- Mélanger ce hachis d’herbes avec la viande hachée et l’oeuf battu.
- Former des steaks et les cuire à la poêle ou au grill.
Ces recettes de viande hachée sont idéales pour les sportifs souhaitant augmenter leur apport en protéines et en nutriments essentiels. Variez les plaisirs en intégrant la viande hachée dans vos repas et en adaptant les recettes selon vos préférences. N’oubliez pas de combiner ces plats avec des légumes et des féculents pour obtenir un repas complet et équilibré pour la musculation.
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