Pain de cake musculation : la recette pour les sportifs

Introduction

Le pain de cake musculation est une recette idéale pour les sportifs qui cherchent à augmenter leur apport en protéines et en énergie. Ce gâteau protéiné est parfait pour les collations pré-entraînement ou post-entraînement, car il apporte les nutriments nécessaires pour favoriser la récupération musculaire et optimiser les performances sportives. Dans cet article, nous vous proposons une recette détaillée pour réaliser un délicieux pain de cake musculation fait maison.

Ingrédients

• 250g de farine d’avoine
• 4 œufs
• 250g de fromage blanc 0%
• 50g de whey protéine
• 50g de poudre d’amandes
• 50g de sucre de coco
• 1 sachet de levure chimique
• Optionnel : fruits secs, graines, pépites de chocolat

Préparation

1. Préchauffez votre four à 180°C.

2. Dans un saladier, mélangez la farine d’avoine, la whey protéine, la poudre d’amandes et le sucre de coco.

3. Ajoutez les œufs et le fromage blanc, et mélangez bien jusqu’à obtenir une pâte homogène.

4. Incorporez la levure chimique à la préparation, puis ajoutez les fruits secs, graines ou pépites de chocolat si vous le souhaitez.

5. Versez la pâte dans un moule à cake préalablement beurré et fariné.

6. Enfournez le pain de cake musculation pendant environ 40 minutes, ou jusqu’à ce qu’il soit doré et qu’un couteau en ressorte propre.

Conseils

Vous pouvez personnaliser votre pain de cake musculation en ajoutant des ingrédients selon vos préférences et vos besoins nutritionnels. Par exemple, vous pouvez remplacer la farine d’avoine par de la farine de blé, de sarrasin ou de riz pour varier les saveurs. Vous pouvez également ajouter des noix, des graines de chia, des cranberries séchées ou des pépites de chocolat noir pour plus de gourmandise.

Veillez à bien respecter les proportions des ingrédients pour obtenir une texture moelleuse et un goût équilibré. Le fromage blanc apporte du moelleux et de la légèreté au gâteau, tandis que la whey protéine augmente significativement son apport en protéines. N’hésitez pas à ajuster la quantité de sucre de coco selon votre goût, ou à le remplacer par du sirop d’agave ou de l’édulcorant pour une version plus light.

Consommez votre pain de cake musculation dans les 2 à 3 jours suivant sa préparation pour profiter de sa fraîcheur. Vous pouvez le déguster tel quel, ou l’accompagner d’une compote de fruits, d’un yaourt nature ou d’une cuillerée de beurre d’amandes pour un en-cas énergétique et rassasiant.

Conclusion

Le pain de cake musculation est une recette idéale pour les sportifs qui souhaitent concilier plaisir et performance. Riche en protéines, en glucides complexes et en acides gras insaturés, ce gâteau protéiné constitue un allié de choix pour les entraînements intensifs et les compétitions sportives. En suivant notre recette et nos conseils, vous pourrez réaliser un pain de cake musculation savoureux et équilibré, qui comblera vos besoins nutritionnels et vous aidera à atteindre vos objectifs sportifs.

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