Recette de barres céréales protéinées adaptées à la musculation
Introduction
Les barres céréales protéinées sont un excellent snack à consommer avant ou après une séance de musculation. Elles permettent de combler les besoins en protéines et en énergie nécessaires pour nourrir les muscles et favoriser leur récupération. Dans cet article, nous vous proposons une recette simple et délicieuse pour réaliser vos propres barres céréales protéinées à la maison.
Ingrédients nécessaires
- 100g de flocons d’avoine
- 50g de flocons de quinoa
- 50g de graines de chia
- 50g de whey protéine en poudre
- 75g de beurre de cacahuète
- 50g de miel
- 50g d’amandes concassées
- 50g de pépites de chocolat noir
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- Une pincée de sel
Préparation de la recette
Pour commencer, préchauffez votre four à 180°C. Dans un grand bol, mélangez les flocons d’avoine, les flocons de quinoa, les graines de chia, la whey protéine en poudre, les amandes concassées et les pépites de chocolat noir. Ajoutez une pincée de sel et mélangez bien tous les ingrédients secs.
Dans une casserole, faites fondre le beurre de cacahuète avec le miel et l’extrait de vanille. Versez ce mélange liquide sur les ingrédients secs et mélangez bien jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Versez la préparation dans un moule rectangulaire préalablement recouvert de papier sulfurisé. Étalez la pâte uniformément en appuyant bien pour bien la tasser. Enfournez pour 15 à 20 minutes, jusqu’à ce que les barres soient dorées.
Laissez refroidir avant de découper les barres en portions individuelles. Conservez-les dans une boîte hermétique à température ambiante ou au réfrigérateur pour une durée maximale d’une semaine.
Les bienfaits des barres céréales protéinées
Les barres céréales protéinées sont un encas idéal pour les sportifs pratiquant la musculation. Elles sont riches en protéines, ce qui favorise la construction et la récupération musculaire après l’effort. De plus, les flocons d’avoine et de quinoa apportent des glucides complexes qui procurent une énergie durable tout au long de la journée. Les graines de chia sont quant à elles une source de fibres et d’oméga-3, bénéfiques pour la santé cardiovasculaire et le transit intestinal. Enfin, les amandes et le beurre de cacahuète ajoutent une touche de gourmandise tout en apportant des acides gras insaturés, essentiels pour le bon fonctionnement de l’organisme.
Conclusion
Les barres céréales protéinées sont une excellente alternative aux barres énergétiques du commerce, souvent riches en sucres ajoutés et en additifs. En les préparant vous-même, vous avez la possibilité de contrôler les ingrédients utilisés et d’adapter les proportions en fonction de vos besoins nutritionnels. N’hésitez pas à personnaliser cette recette en ajoutant d’autres fruits secs, des graines ou des épices selon vos préférences. Ces barres céréales protéinées seront votre allié parfait pour booster vos performances à la salle de sport tout en vous faisant plaisir !
