Introduction
La musculation est une activité physique exigeante qui nécessite une alimentation adaptée pour favoriser la croissance musculaire et la récupération. Les protéines sont des nutriments essentiels pour les sportifs, car elles contribuent à la construction et à la réparation des tissus musculaires. Pour diversifier votre alimentation tout en respectant vos besoins nutritionnels, nous vous proposons une délicieuse recette de gaufres protéinées.
Ingrédients
- 125g de flocons d’avoine
- 30g de protéine en poudre (de préférence saveur vanille ou chocolat)
- 2 œufs
- 1 banane mûre écrasée
- 200ml de lait (vache, soja, amande…)
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1 cuillère à soupe d’huile de coco (ou autre matière grasse)
- Optionnel : fruits frais, sirop d’érable, pépites de chocolat…
Préparation
- Commencez par mixer les flocons d’avoine dans un blender jusqu’à obtenir une poudre fine.
- Ajoutez la protéine en poudre, les œufs, la banane écrasée, le lait, la levure chimique et l’huile de coco. Mélangez bien jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène.
- Faites chauffer votre gaufrier et graissez-le légèrement avec de l’huile de coco.
- Versez une louche de pâte dans le gaufrier et laissez cuire quelques minutes jusqu’à ce que les gaufres soient dorées et croustillantes.
- Répétez l’opération jusqu’à épuisement de la pâte.
Conseils
Pour une version encore plus protéinée, vous pouvez ajouter des morceaux de blanc de poulet cuit ou du fromage blanc dans la pâte à gaufres. Ils apporteront un supplément de protéines et de saveur à votre recette.
Vous pouvez accompagner vos gaufres protéinées de fruits frais, de sirop d’érable ou de pépites de chocolat pour un délicieux petit-déjeuner ou goûter musclé. N’hésitez pas à les congeler pour les déguster plus tard ou à les emporter avec vous en collation après l’entraînement.
Conclusion
Les gaufres protéinées sont une excellente alternative aux traditionnelles recettes de gaufres, car elles apportent un bonus de protéines indispensables pour favoriser la prise de masse musculaire. N’hésitez pas à les intégrer à votre alimentation quotidienne pour soutenir vos performances sportives et maximiser les bénéfices de votre entraînement de musculation.
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