Recette de musculation savoureuse : galette de fajitas
Ingrédients :
- 4 galettes de blé entier
- 2 poitrines de poulet
- 1 poivron rouge
- 1 poivron vert
- 1 oignon rouge
- 1 avocat
- 1/2 tasse de maïs en conserve
- 1/2 tasse de haricots noirs en conserve
- 1 tomate
- 1 gousse d’ail
- Jus de citron
- Cumin en poudre
- Paprika en poudre
- Sel et poivre
Préparation :
- Commencer par cuire les poitrines de poulet dans une poêle bien chaude avec un peu d’huile d’olive. Les découper en fines lanières une fois cuites.
- Émincer les poivrons et l’oignon rouge, puis les faire revenir dans une poêle avec un peu d’huile d’olive jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
- Ajouter les lanières de poulet aux légumes, ainsi que le maïs et les haricots noirs préalablement rincés et égouttés. Assaisonner avec du cumin, du paprika, du sel et du poivre.
- Dans un bol, écraser l’avocat avec une gousse d’ail émincée, un filet de jus de citron, du sel et du poivre pour réaliser un guacamole maison.
- Étaler les galettes de blé entier sur un plan de travail et garnir chacune d’entre elles avec la préparation de poulet et de légumes, ainsi que du guacamole et de la tomate coupée en dés.
- Replier les côtés des galettes sur la garniture pour former des fajitas, puis les passer quelques minutes au four préchauffé à 180°C pour les réchauffer et les faire croustillantes.
- Servir les galettes de fajitas bien chaudes, accompagnées d’une salade verte pour un repas équilibré et savoureux.
Les bienfaits pour la musculation :
Les galettes de fajitas sont une excellente option pour les sportifs et les personnes pratiquant la musculation. En effet, elles contiennent une bonne source de protéines grâce au poulet, essentiel pour la construction et la réparation des fibres musculaires après l’effort.
De plus, les légumes colorés comme les poivrons, l’oignon rouge et la tomate apportent des vitamines, minéraux et antioxydants nécessaires pour une bonne récupération et une protection contre le stress oxydatif induit par l’exercice physique.
Les avocats, quant à eux, sont riches en acides gras insaturés bénéfiques pour la santé cardiovasculaire et la régulation des processus inflammatoires, contribuant ainsi à une meilleure récupération musculaire et à des performances optimales lors des entraînements.
Conclusion :
Les galettes de fajitas sont une recette savoureuse et équilibrée, parfaite pour les sportifs souhaitant concilier plaisir gustatif et objectifs de musculation. Faciles et rapides à préparer, elles constituent un repas complet et nutritif, idéal pour recharger les batteries après une séance d’entraînement intense.
N’hésitez pas à personnaliser cette recette en ajoutant d’autres légumes de saison ou en variant les épices pour lui donner encore plus de saveurs. Bon appétit et bonne musculation !
