Recette de pizza végétarienne savoureuse pour l’hiver

L’hiver est la saison parfaite pour déguster de délicieuses pizzas bien chaudes et réconfortantes. Et si vous êtes végétarien, pas de panique, vous pouvez également vous régaler avec une délicieuse pizza végétarienne. Découvrez notre recette simple et savoureuse pour concocter une pizza végétarienne parfaite pour l’hiver.

Ingrédients pour la pâte à pizza :

• 300g de farine

• 15cl d’eau tiède

• 1 sachet de levure de boulangerie

• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive

• 1 pincée de sel

Ingrédients pour la garniture :

• 1 poivron rouge

• 1 poivron vert

• 1 courgette

• 1 oignon rouge

• 200g de champignons

• 100g de feta

• 150g de sauce tomate

• Herbes de Provence

• Huile d’olive

• Sel, poivre

Préparation de la pâte à pizza :

1. Dans un bol, mélangez la levure de boulangerie avec l’eau tiède et laissez reposer quelques minutes.

1. Dans un saladier, versez la farine et faites un puits.

1. Ajoutez l’huile d’olive, le mélange levure-eau et le sel.

1. Pétrissez la pâte jusqu’à obtenir une texture homogène.

1. Laissez reposer la pâte dans un endroit tiède pendant 1h.

Préparation de la garniture :

1. Préchauffez votre four à 200°C.

1. Lavez et coupez les poivrons, la courgette et l’oignon en lamelles.

1. Faites revenir les légumes dans une poêle avec un filet d’huile d’olive pendant quelques minutes.

1. Ajoutez les champignons coupés en lamelles et laissez cuire jusqu’à ce que les légumes soient fondants.

1. Étalez la pâte à pizza sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.

1. Étalez la sauce tomate sur la pâte et disposez les légumes cuits par-dessus.

1. Émiettez la feta sur la pizza, saupoudrez d’herbes de Provence, de sel et de poivre.

1. Enfournez la pizza pour environ 15-20 minutes, jusqu’à ce que la pâte soit dorée.

Astuces pour une pizza végétarienne savoureuse :

• Vous pouvez ajouter d’autres légumes de saison sur votre pizza comme des tomates cerises, des aubergines ou des artichauts.

• Pour une touche plus gourmande, ajoutez des olives noires et des câpres à votre garniture.

• Si vous n’aimez pas la feta, vous pouvez la remplacer par du fromage de chèvre ou du fromage végétalien.

Dégustation

Avec cette recette de pizza végétarienne savoureuse pour l’hiver, vous êtes assuré de vous régaler tout en faisant le plein de légumes. N’hésitez pas à personnaliser la garniture selon vos goûts et les légumes de saison. Cette pizza convient également aux personnes suivant un régime végétalien en remplaçant les produits laitiers par des alternatives végétales. Alors, à vos tabliers et bon appétit !