Recette de poulet teriyaki pour une musculation sèche : un plat savoureux et équilibré
Introduction
La musculation sèche est une période de l’entrainement des adeptes de la musculation où l’objectif est de perdre de la masse grasse tout en conservant le muscle acquis. Pour y parvenir, une alimentation adaptée est primordiale. C’est pourquoi nous vous proposons aujourd’hui une délicieuse recette de poulet teriyaki, parfaitement adaptée à ce type d’objectif.
Ingrédients
Pour réaliser cette recette de poulet teriyaki, vous aurez besoin des ingrédients suivants :
- 4 escalopes de poulet
- 80ml de sauce soja
- 30ml de mirin
- 30ml de saké
- 30g de sucre
- 1 gousse d’ail
- 1 morceau de gingembre frais
- 1 cuillère à soupe d’huile de sésame
- Graines de sésame pour la décoration
Préparation
1. Commencez par préparer la marinade en mélangeant la sauce soja, le mirin, le saké, le sucre, l’ail émincé et le gingembre râpé dans un saladier.
2. Coupez les escalopes de poulet en lamelles et placez-les dans la marinade. Laissez reposer au moins 30 minutes (idéalement toute une nuit) au réfrigérateur.
3. Faites chauffer l’huile de sésame dans une poêle à feu moyen. Ajoutez les lamelles de poulet et faites-les cuire pendant quelques minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées.
4. Versez la marinade sur le poulet et laissez cuire à feu doux pendant environ 10 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu’à ce que la sauce épaississe.
5. Servez le poulet teriyaki avec du riz basmati et saupoudrez de graines de sésame pour la décoration.
Les bienfaits pour la musculation
Cette recette de poulet teriyaki est particulièrement adaptée aux adeptes de la musculation sèche pour plusieurs raisons :
- Le poulet est une source de protéines maigres, essentielles pour la récupération musculaire et le maintien de la masse musculaire pendant une période de sèche.
- La sauce teriyaki est pauvre en matières grasses et en sucres ajoutés, ce qui en fait un condiment idéal pour assaisonner vos plats sans compromettre vos objectifs de perte de graisse.
- Le gingembre et l’ail contenus dans la marinade sont reconnus pour leurs propriétés anti-inflammatoires et stimulantes, ce qui peut être bénéfique pour la récupération musculaire.
Conclusion
En suivant cette recette de poulet teriyaki, vous pourrez vous régaler tout en respectant votre programme de musculation sèche. N’hésitez pas à varier les accompagnements en privilégiant les légumes et les féculents complets pour un repas équilibré. Bon appétit et bonne musculation !
