Recette de gâteau au chocolat adaptée à la musculation
Introduction
La musculation est une activité physique demandant une alimentation adaptée pour favoriser la croissance musculaire et la récupération. Pour les sportifs pratiquant la musculation, il est souvent difficile de concilier leurs objectifs de prise de masse musculaire avec les plaisirs de la bonne cuisine. Cependant, il est tout à fait possible de se faire plaisir tout en respectant ses besoins nutritionnels. Ainsi, nous vous proposons aujourd’hui une délicieuse recette de gâteau au chocolat adaptée à la musculation.
Ingrédients :
– 150g de chocolat noir à 70%
– 40g de farine de blé
– 30g de poudre d’amande
– 30g de cacao en poudre non sucré
– 3 œufs
– 60g de sucre complet
– 1 sachet de levure chimique
– Une pincée de sel
– 1 cuillère à soupe de beurre de cacahuète (facultatif)
– Quelques noix ou noisettes concassées (facultatif)
Préparation :
1. Préchauffez votre four à 180°C.
2. Faites fondre le chocolat au bain-marie.
3. Dans un saladier, mélangez la farine, la poudre d’amande, le cacao en poudre, la levure chimique et le sel.
4. Séparez les blancs des jaunes d’œufs.
5. Fouettez les jaunes d’œufs avec le sucre complet jusqu’à obtenir un mélange mousseux.
6. Incorporez le beurre de cacahuète aux jaunes d’œufs.
7. Ajoutez le chocolat fondu au mélange jaunes d’œufs/sucre, puis incorporez le mélange farine/amande/cacao/levure/sel.
8. Montez les blancs en neige et incorporez-les délicatement à la préparation.
9. Versez la pâte dans un moule préalablement beurré et fariné.
10. Enfournez pour 20 à 25 minutes.
Conseils nutritionnels :
Ce gâteau au chocolat adapté à la musculation est riche en protéines grâce aux œufs, à la poudre d’amande et à la farine de blé. Le chocolat noir à 70% apporte des antioxydants bénéfiques pour la récupération musculaire. Le beurre de cacahuète, en plus d’apporter un délicieux goût, est une source de bonnes graisses et de protéines. Les noix ou noisettes concassées ajoutées en fin de recette apportent un peu de croquant et de satiété.
Ce gâteau peut être consommé en collation avant l’entraînement pour apporter de l’énergie rapidement assimilable. Il peut également être consommé en récupération après l’effort, pour reconstituer les réserves de glycogène musculaire et favoriser la reconstruction musculaire.
Conclusion
Il est tout à fait possible de concilier la pratique de la musculation avec le plaisir de la bonne cuisine. Cette recette de gâteau au chocolat adaptée à la musculation en est la preuve. En prenant soin de choisir des ingrédients de qualité et adaptés à vos besoins nutritionnels, vous pouvez vous faire plaisir tout en prenant soin de votre corps. N’hésitez pas à varier les plaisirs en ajoutant des fruits secs, des morceaux de fruits frais ou des épices à cette recette de base. Bon appétit et bonne musculation !
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